1年前に完成した根府川の家で、キッチンパーティがあったのでお邪魔してきました！
有名レストランの料理長が2人も揃い、
さらに、農家さん、養鶏家の方、ソムリエさん、豆腐店のオーナーさん などなど食系の方々の集まりでした。

根府川の家は、たくさんの友人を招いてホームパーティーができる「楽しい家」が設計のコンセプトでした。
当初からパーティの際に便利な動線やキッチンレイアウトなどをみんなで考えました。
が、想像をはるかに超える使いこなしっぷりに、驚きました！

キッチンは、シェフであるご主人のこだわりで、「タニコー」というプロ用厨房機器メーカーのステンレス製キッチンを採用。
http://www.tanico-kitchen.jp/

プロ向け機器なので超ヘビーユースに耐えられることはわかっていましたが、
まさかこんなに使い倒すとは・・・
感激しました！

オープンカフェみたいに使ってもらえたら最高だな！と思って作ったデッキテラスもこの通り。

ガスオーブンで丸焼きにされた軍鶏。

ハーマンのプラス・ドゥというガスコンロ。オーブンも使いやすいと料理長が絶賛しておりました！

造作バックカウンターもいい使いっぷり。

長さ3mを超えるキッチンにゲストが群がる姿が、なんとも素敵でした！

贅沢すぎる食材と、プロの料理で、もうお腹いっぱい！
楽しいひとときでした。

ありがとうございました。ごちそうさまでした！